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絶品‼檸檬ジャムを使った鶏肉料理!

私は一つ、疑問に思いました。

「ジャムって、お料理にも合うのかな…?」

そこで!とあるチャレンジをしてみました!
果たして、ジャムは料理に合うのでしょうか!(。-`ω-)✨キラン

今回は鶏肉料理に挑戦してみました!
(全くの私の創作料理です。少々雑ですがご了承ください。)

・鶏のモモ肉
・バター (10g程度)
・にんにく (スプーン一杯程度)
・オレガノ 
・タイム
・塩
・胡椒         (四人分の量になります)

鶏肉を大きめに切り、溶かしたバターとにんにく、塩胡椒を入れて混ぜておきます。
私は香辛料が好きなのでオレガノとタイムもふりかけました。鶏肉の臭みが消えるのでお勧めです!
ラップをかけて置いておきます。(置いている間に副菜などを作りました!)(#^^#)

しばらく置いたら、フライパンにオリーブオイルを回し入れ、鶏肉には小麦粉をまぶして焼きます!

強火で熱を上げておき、両面をカリッと焼いたら蓋をし、中火で中をふっくら焼き上げます。

良い焼き色が付きました(≧▽≦)

さて!ここで登場するのが ジャム工房 狐の香り の檸檬ジャムです!

残念ながら今年の檸檬ジャムは販売終了となってしまいました。着色料も保存料も入れていない ジャム工房 狐の香り の檸檬ジャム。時間が経ち、作り立ての頃よりも色が黒ずんでしまっています(´;ω;`)ウゥゥ
でも味は変わらずとっても美味しいのです(≧▽≦)
もともと保存食であったジャムは、少ない水分とたくさんの糖によって、腐らず、菌類なども繁殖しにくい、とても長持ちする食品なのです。
爽やかな檸檬の香りとスッキリとした甘みは変わりません。

これを・・・・・・

鶏肉にそのまま!たっぷりとかけていきます!(≧▽≦)
四人家族で大瓶を一瓶、まるまる使いました。

そして遂に!

完成でーす!✨✨\(^o^)/ワーーーー🎉

さて、気になるのが肝心の味です!(;^ω^)ドキドキ

ぱくっ!

んーーーー!美味しです!(๑´ڡ`๑)
甘いジャムとお肉が合うの⁉と思う方が多いと思います。実際私もこんなに合うとは思いませんでした!(≧▽≦)
ジャムをかけただけで全く別の料理へと変身してしまいました!
鶏肉に檸檬の香りが加わり、ジャムの甘さと酸味で鶏肉がすっきりとした後味に!ジャムは果物が凝縮されているので、強くて濃厚な味と香りが堪能できました!

料理の中にも、リンゴやパイナップルなど様々な果物が使われています。 
果物の純な美味しさを凝縮したジャムならば、今までにない料理が誕生するかもしれません!(゚Д゚;)!!!
ジャムを取り入れた料理!とても興味が湧いてきました(;`・ω・´)スゴイ!

これからも、ジャムの知られざる魅力を探求するべく!色々試してみようと思います!
もしも気になった方!試してみたい方などおりましたら、質問や意見、ご感想などお聞かせください。よろしくお願いいたします。

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